Mais de 600 mil pessoas
podem ter sido demitidas de bares e restaurantes com a escalada do novo
coronavírus no Brasil, de acordo com projeção da ANR (Associação Nacional de
Restaurantes) baseada em enquete com seus associados.
A entidade, que agrega
9.000 associados, entre grandes redes, franquias e restaurantes independentes,
recebeu respostas de cerca de 70% de seus integrantes de 27 de março a 1º de
abril. Identificou que 61,8% dessas empresas já demitiram.
“Estimo
que esses 61% correspondem a cerca de 15% dos 20% dos funcionários da força de
trabalho dos associados. Com essa estratificação, assumo que as demissões do
setor no Brasil podem girar em torno de 600 mil a até 800 mil”,
diz Cristiano Melles, presidente da ANR, que reúne redes como McDonald’s, China
in Box, Viena e Outback.
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